Bar à bière artisanale au nord de Toulouse
Vous cherchez un vrai bar à bière artisanale autour de Toulouse ? Le Gué des Moines à Bruguières est le seul brewpub du nord toulousain — bières brassées sur place, tapas maison et programmation vivante.
Pourquoi Le Gué des Moines est le bar à bière du nord Toulouse
À Toulouse, les bars à bière artisanale se comptent sur les doigts d'une main — et en dehors du centre-ville, ils sont quasi inexistants. Le Gué des Moines comble ce vide depuis 2016 à Bruguières, dans les murs de l'ancienne Briqueterie du village.
Ce qui distingue ce bar à bière de n'importe quel autre établissement : les bières que vous dégustez sont brassées à quelques mètres de votre verre. Martial, fondateur et brasseur formé à l'IFBM de Nancy, conçoit chaque recette avec des matières premières sélectionnées — houblons aromatiques, malts spéciaux, levures expressives.
Bières brassées sur place
Toutes les bières à la pression sont produites dans la brasserie attenante au bar. De la cuve à votre verre en circuit court.
Programmation vivante
Concerts live, matchs en direct, guinguette d'été — le Gué des Moines est bien plus qu'un bar à bière classique.
Tapas maison
Des planches et tapas à partager, pensées pour accompagner chaque style de bière artisanale.
20 min de Toulouse
Bruguières, nord de Toulouse — A62, sortie Bruguières/Saint-Jory. Parking gratuit sur place.
Ce qu'on propose au bar à bière de Bruguières
Le Gué des Moines est ouvert du mardi au jeudi de 16h à 23h, et le vendredi et samedi de 16h à minuit. Une amplitude horaire conçue pour l'apéro, le dîner et la soirée — au bar à bière ou en terrasse lors de la guinguette estivale.
La carte des bières change régulièrement. Les permanentes côtoient des bières éphémères créées selon les saisons et les envies du brasseur : une IPA houblonnée à bloc en hiver, une Sour acidulée en été, une bière de Noël en décembre. Avec +10 becs à la pression, il y en a pour tous les goûts.
3 bières incontournables à la pression
Amère, florale, notes d'agrumes et de résine. La référence du bar à bière artisanale du nord Toulouse.
Voir la fiche →Trouble, juteuse, tropicale. La préférée des connaisseurs au bar, toujours servie fraîche.
Voir la fiche →Acidulée et fruitée, parfaite en apéro. Une bière de bar à bière qui sort de l'ordinaire.
Voir la fiche →Venez au bar à bière de Bruguières
Mar–jeu 16h–23h · Ven–sam 16h–minuit · Parking gratuit · 20 min de Toulouse
31 rue de la Briqueterie · 31150 Bruguières · 09 67 48 99 63
