Le Gué des Moines a été fondé en août 2016 par Martial, un passionné de bières, qui a commencé à brasser dans sa cuisine. En 2015, il décide de professionnaliser sa passion en suivant une formation de brasseur à l’IFBM de Nancy et une formation pratique à la brasserie Saint Germain. Avec sa compagne Sophie, il crée la brasserie, visant à partager son savoir-faire et ses bières.
Sophie
Cheffe du bar
