Pourquoi
"Le Gué
des Moines" ?
Derrière ce nom se cachent deux histoires — une racine médiévale et un ancrage profond dans Bruguières. L'explication tient en un mot occitan.
Un nom de brasserie, c'est rarement un hasard. Celui du Gué des Moines ne fait pas exception — il porte en lui deux histoires qui se rejoignent naturellement autour d'une même passion pour la bière artisanale.
Deux origines, un même nom
Le clin d'œil médiéval
Un hommage à la tradition monastique du brassage. Au Moyen-Âge, les moines étaient parmi les premiers brasseurs d'Europe — ils brassaient la bière dans leurs abbayes pour nourrir pèlerins et voyageurs. Le nom rend hommage à cet héritage brassicole séculaire.
L'ancrage dans Bruguières
La brasserie tient principalement son nom à l'Avenue du Gamouna, axe principal de Bruguières qui mène directement à l'ancienne Briqueterie. Martial en est originaire — un ancrage local fort, gravé dans le nom même de la brasserie.
Gamouna
Langue occitane · Languedoc
signifie « Le Gué des Moines »
Gamouna — c'est le nom occitan de l'avenue principale de Bruguières, celle qui mène directement à la Briqueterie où est née la brasserie. En Languedoc, langue régionale du sud de la France, ce mot désigne un passage à gué associé aux moines.
Le nom du Gué des Moines est donc à la fois un enracinement géographique dans Bruguières et un clin d'œil à la longue histoire du brassage artisanal. Deux lectures, une seule identité — fidèle au lieu, fidèle à la passion.
Nos bières artisanales
Blonde
Blonde d'Occitanie
Un nom qui résonne avec nos racines occitanes. Légère, dorée, idéale pour découvrir la brasserie.
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West Coast IPA
Roi de Coeur
Fruitée et amère, notre IPA de caractère. Notes d'agrumes, amertume franche en finale.
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Dame de Coeur
Puissante et complexe, dans la tradition des grandes bières de caractère. À savourer lentement.
Voir la bière →Questions fréquentes
D'où vient le nom "Le Gué des Moines" ?
Que signifie "Gamouna" en occitan ?
Quel est le lien entre les moines et la bière artisanale ?
Venez vivre l'histoire
Brewpub ouvert mar–sam · Visites guidées mensuelles · 31 rue de la Briqueterie, 31150 Bruguières
